食品包装安全亚博体育yabo88下载 卢立新 6讲 江南大学 江南大学
食品包装安全亚博体育yabo88下载 卢立新 6讲 江南大学 江南大学
  • 更新时间:2019-03-01
  • 来源:江南大学
  • 课程编号:903310
  • 格式:MP4

  当前食品安全已成为我国公众高度关注的热点问题,而包装是引起食品质量安全事件的罪魁祸首之一。食品包装被称为“特殊食品添加剂”,包装直接影响了所包装食品的品质与安全。《食品包装安全》课程以食品包装安全问题的产生、危害、检测评估、防控管理为主线,通过包装与食品关系、食品包装安全危害源、包装材料及制品中有害物迁移与控制、食品包装相容性与货架期、食品包装生产流

水污染控制技术——典型案例解析亚博体育yabo88下载 王敦球 8讲 桂林理工大学 桂林理工大学
水污染控制技术——典型案例解析亚博体育yabo88下载 王敦球 8讲 桂林理工大学 桂林理工大学
  • 更新时间:2019-02-21
  • 来源:桂林理工大学
  • 课程编号:902967
  • 格式:MP4

  水污染是目前全球面临的最主要环境问题之一。"水污染控制技术——典型案例解析"课程结合社会关注的水环境污染热点问题阐述了水污染危害及常见处理方法的基本理论与技术。将教师的工程实践与研究成果带入课堂,通过丰富的案例,突出展示了水污染控制技术在工程实践中的运用,强调污废水处理设施在设计和运行中重点需要注意的问题,以及怎样用理论来指导实践工作。体现了“课堂教学精

舌尖上的理性亚博体育yabo88下载 杜震宇 6讲 华东师范大学 华东师范大学
舌尖上的理性亚博体育yabo88下载 杜震宇 6讲 华东师范大学 华东师范大学
  • 更新时间:2019-02-21
  • 来源:华东师范大学
  • 课程编号:903304
  • 格式:MP4

  食品安全问题是当前的热点问题。频发的食品安全违法事件,已经在广大人民群众中造成了相当大程度的恐慌。社会上也流传着种种耸人听闻的食品安全“黑幕”。然而,从科学的角度来看,当前相当大一部分广泛流传的食品安全问题源自社会民众对时代背景和现代科技的误解。鉴于此,本课程从一些有代表性的食品安全案例出发,用科学理论和研究数据对这些案例进行真实解读,以激发听众进行冷静和

海洋科学专业导论亚博体育yabo88下载 赵进平 15讲 中国海洋大学 中国海洋大学
海洋科学专业导论亚博体育yabo88下载 赵进平 15讲 中国海洋大学 中国海洋大学
  • 更新时间:2019-02-19
  • 来源:中国海洋大学
  • 课程编号:903484
  • 格式:MP4

  海洋科学是地球科学领域中的8个主要学科之一,自然科学的各个基础专业在海洋科学中都得到应用,因而,海洋科学是一个内容相当宽泛的专业。“海洋科学导论”课程内容主要包括物理海洋学、海洋化学、海洋生物学、海洋地质及海洋技术五个子专业。课程并没有按照子专业编排,而是按照整体把握、突出重点、学科交融、便于理解的方式讲授,重点讲授海底地貌、海水运动、海洋的化学组成、海

安全工程专业导论亚博体育yabo88下载 王德明 5讲 广西师范大学 广西师范大学
安全工程专业导论亚博体育yabo88下载 王德明 5讲 广西师范大学 广西师范大学
  • 更新时间:2019-02-19
  • 来源:广西师范大学
  • 课程编号:903482
  • 格式:MP4

  “安全工程专业导论”主要介绍安全工程人才应具备的素质以及如何通过学习成为一名优秀的安全工程人才;了解安全科学的主要研究内容、安全问题的产生、安全核心问题、预防安全的基本方法;了解安全工程人才的培养目标、课程体系以及创新型安全人才培养方法;介绍煤矿火灾与爆炸灾害防治的基本知识;介绍煤炭在我国能源构成中的重要性、煤矿瓦斯特性、我国煤矿瓦斯抽采和利用状况等;最

数字城市亚博体育yabo88下载 张新长 8讲 中山大学 中山大学
数字城市亚博体育yabo88下载 张新长 8讲 中山大学 中山大学
  • 更新时间:2019-02-17
  • 来源:中山大学
  • 课程编号:903025
  • 格式:MP4

  “数字城市”是推动我国城市信息化建设和社会经济、资源环境可持续发展的重要策略,是创造现代化城市幸福生活的强大推动力。本课程围绕“数字城市”这一核心概念,以案例驱动的方式,探讨数字城市的概念、特征及建设内容。对空间信息技术、虚拟现实等数字城市建设的支撑技术进行深入浅出的讲解。本课程结合应用实践,重点介绍数字城市地理空间框架与公共服务平台建设。在数字城市的

生存与环境亚博体育yabo88下载 薛彦辉 6讲 山东科技大学 山东科技大学
生存与环境亚博体育yabo88下载 薛彦辉 6讲 山东科技大学 山东科技大学
  • 更新时间:2019-02-13
  • 来源:山东科技大学
  • 课程编号:903829
  • 格式:MP4

本课程是以我们的生存环境为背景,以资源环境为基础,对生物多样性锐减、矿产、能源、环境污染、人口爆炸和全球环境问题等方面都做了解析。理解人类发展过程中与环境协调的重要性。提出环境和谐的相处方式,是应对当前全球环境形势和可持续发展的实施开设的一门公选课程,目的是提升受众者对我们生存环境的意识和可持续发展知识的了解,本课程是通过一些典型事例,以让学生独立思考为主,将自

食品科学与工程类专业导论亚博体育yabo88下载 金征宇 6讲 江南大学 江南大学
食品科学与工程类专业导论亚博体育yabo88下载 金征宇 6讲 江南大学 江南大学
  • 更新时间:2019-02-11
  • 来源:江南大学
  • 课程编号:903483
  • 格式:MP4

  概要介绍食品科学与工程类所属食品科学与工程、食品质量与安全、酿酒工程、粮食工程、乳品工程五大专业内涵和特点,主要学科知识和课程体系,人才培养的主要目标、要求和实现途径,专业发展历程和发展方向,相关专业的相互关系等。

急救技能在身边的应用亚博体育yabo88下载 万智 5讲 四川大学 四川大学
急救技能在身边的应用亚博体育yabo88下载 万智 5讲 四川大学 四川大学
  • 更新时间:2019-01-27
  • 来源:四川大学
  • 课程编号:903094
  • 格式:MP4

  本课程以现实生活中危及生命情况的紧急处置和灾害事故的现场急救为讲授的切入点,旨在向非医学专业学生和社会公众传授和普及挽救生命、减轻伤残以及危险情况下自救、互救的现场急救知识和技能,指导公众在意外情况发生时“处变不惊”,第一时间在现场展开科学的、有效的自救与互救,为医务人员到达后的进一步施救奠定基础、赢得时间,最终减少患者死亡、降低残疾、减轻伤痛。本选题在

材料科学与工程导论亚博体育yabo88下载 李贺军 12讲 西北工业大学 西北工业大学
材料科学与工程导论亚博体育yabo88下载 李贺军 12讲 西北工业大学 西北工业大学
  • 更新时间:2019-01-26
  • 来源:西北工业大学
  • 课程编号:903868
  • 格式:MP4

本视频课程除了系统地介绍材料科学与工程领域的基本专业知识外,侧重点放在航空航天等国防工业领域先进材料的制备、表征及成形技术。主要内容包括材料科学与工程的概述,功能材料,金属材料,纳米材料,复合材料等,以及相关的材料设计与选择,制备与表征,成形及控制等。本课程在内容上注重实用性和先进性。本课程主要作为高等学校材料科学与工程专业低年级学生的技术基础课。

能源的高效利用亚博体育yabo88下载 陶文铨 6讲 西安交通大学 西安交通大学
能源的高效利用亚博体育yabo88下载 陶文铨 6讲 西安交通大学 西安交通大学
  • 更新时间:2019-01-23
  • 来源:西安交通大学
  • 课程编号:903248
  • 格式:MP4

  能源是人类社会生存和发展的必需品,高速发展的经济使得能源危机和环境污染已经成为21世纪国际关键词。如何缓解经济发展与能源及环境之间的矛盾,“高效的利用能源”是必然之路。本课程分为6讲,第1讲主要介绍能源的分类,能源利用方式,能源利用现状等。第2讲举例说明节约能源不仅要节约能量的“量”,更重要的是按“质”用能,减少能量的贬值与耗散,做到“温度对口,梯级利用”。第3讲介绍

矿物岩石世界之窗亚博体育yabo88下载 董春梅 5讲 中国石油大学(华东) 中国石油大学(华东)
矿物岩石世界之窗亚博体育yabo88下载 董春梅 5讲 中国石油大学(华东) 中国石油大学(华东)

  人类生存的地球家园里,矿物岩石无处不在,与我们的生活息息相关。矿物岩石铸就了锦绣大地,奉献出各种宝藏,给养着万物生灵。本课程从矿物岩石与生活的密切关系讲起,带领大家走进矿物岩石的宏观与微观世界,学习矿物及三大岩类最基本的特征、研究方法及其与矿产资源的关系,感受它们无处不在的平凡和绚丽多姿的美丽,让大家了解并热爱矿物岩石,探索矿物岩石的的奥秘所在,从而科学合理地开发

污水处理新理论与新技术亚博体育yabo88下载 彭永臻 6讲 北京工业大学 北京工业大学
污水处理新理论与新技术亚博体育yabo88下载 彭永臻 6讲 北京工业大学 北京工业大学
  • 更新时间:2019-01-19
  • 来源:北京工业大学
  • 课程编号:903167
  • 格式:MP4

  为了低耗高效的解决我国城市污水处理系统中的一些关键问题,结合国内外污水处理技术的最新理论进展和工程实践,注重学生工程技能的训练和创新能力的培养,本课程系统地介绍了:1)分段进水A2/O工艺理论、技术与应用,解决了污水处理厂原水碳源不足,出水总氮达标困难这一瓶颈问题;2)城市污水短程硝化厌氧氨氧化脱氮工艺与技术,为可持续地实现低碳氮比城市污水节能降耗、达标脱氮,提供技术储

现场生命急救知识与技能亚博体育yabo88下载 郑莉萍 6讲 南昌大学 南昌大学
现场生命急救知识与技能亚博体育yabo88下载 郑莉萍 6讲 南昌大学 南昌大学
  • 更新时间:2019-01-18
  • 来源:南昌大学
  • 课程编号:903629
  • 格式:MP4

  现场生命的紧急处理,直接关系到伤、病者的生存和生存质量。在日常生活中,由于突发事件、意外伤害和急危重病发生的不可预知性、突然性及严重性,公众对掌握必要的自救互救能力具有迫切的需求。为此,南昌大学国家级高校实验教学示范中心——临床医学实验中心于2010年9月开设II类通识课程《现场生命急救知识与技能》,系统化、规模化面向全校各专业学生普及如猝死、创伤、老人跌倒、

能源战略与政策亚博体育yabo88下载 董秀成 6讲 中国石油大学(北京) 中国石油大学(北京)
能源战略与政策亚博体育yabo88下载 董秀成 6讲 中国石油大学(北京) 中国石油大学(北京)

  本课程主要讲授国际能源发展形势和国际能源地缘政治,中国能源发展现状和面临的挑战,中国能源战略目标和能源政策。激发广大学生关注我国能源形势并对我国能源战略和政策形成全面系统的了解和理解。本课程注重基础性、前沿性和实践性结合,突出学校学科优势和石油特色,积极引入科研和国内外学术研究前沿以及实际应用案例。内容组织上深入浅出、通俗易懂,旨在够激发学生的学习兴趣,实

能源与环境亚博体育yabo88下载 周乃君 7讲 中南大学 中南大学
能源与环境亚博体育yabo88下载 周乃君 7讲 中南大学 中南大学
  • 更新时间:2019-01-17
  • 来源:中南大学
  • 课程编号:903377
  • 格式:MP4

  针对能源与环境这二个当今世界的热点问题以及我国的节能减排形势,本课程将能源与环境相关知识浓缩讲解,并突出能源与环境之间的关系,突出可持续发展理念。通过讲解和学习,使受众较全面地了解能源、环境的基本知识、现状和发展趋势,了解能源与环境问题的解决途径和方法,培养受众的节能环保意识和社会责任感,从而主动为建设资源节约型和环境友好型社会做出贡献。

矿产资源利用与社会进步亚博体育yabo88下载 姜涛 12讲 中南大学 中南大学
矿产资源利用与社会进步亚博体育yabo88下载 姜涛 12讲 中南大学 中南大学
  • 更新时间:2019-01-17
  • 来源:中南大学
  • 课程编号:903860
  • 格式:MP4

矿产资源是关乎国民经济与生产的重要非可再生自然资源,是国家经济建设的基础物质材料。随着经济全球化的日益深入,伴随的是各项技术的全球化共享,但同时也带来了资源稀缺性与经济增长无限性矛盾的逐渐加剧问题。资源问题已成为国家战略的核心问题和世界各国关注的焦点。本课程立足中南大学矿物工程专业群的学术研究特色,紧扣矿物加工方向的发展前沿,重点展示选矿技术、传统冶金、生物

现场急救,拯救生命亚博体育yabo88下载 闵苏 5讲 重庆医科大学 重庆医科大学
现场急救,拯救生命亚博体育yabo88下载 闵苏 5讲 重庆医科大学 重庆医科大学
  • 更新时间:2019-01-12
  • 来源:重庆医科大学
  • 课程编号:903798
  • 格式:MP4

本课程共分为五讲,总体攻略带您认识什么是现场急救?现场急救的目的是什么?现场急救的特点、原则是什么?面对突发群体伤,我们怎么辨别伤病员的轻重缓急以及患者救治的先后顺序。初级评估重点介绍了在现场如何快速有序地评估病情,病情评估的流程顺序。基本措施主要讲述的是创伤的现场急救,采用教师讲授、现场演示以及情景模拟等方法形象直观地介绍了现场止血、包扎、固定、转运。危情急救

工业工程导论亚博体育yabo88下载 江志斌 6讲 上海交通大学 上海交通大学
工业工程导论亚博体育yabo88下载 江志斌 6讲 上海交通大学 上海交通大学
  • 更新时间:2019-01-10
  • 来源:上海交通大学
  • 课程编号:903481
  • 格式:MP4

  本课程介绍工业工程的学科内容、研究领域、人才培养及发展方向;介绍工业工程的持续改善、系统集成、以人为本的思想体系在学科内的贯穿;邀请制造业、金融业、医疗行业、餐饮行业的专业人士对其领域内如何应用工业工程的知识方法进行阐述。课程兼具趣味性、专业性、思想性和导向性,能够引导受众快速了解工业工程,协助其进行专业选择、专业知识应用和行业的交叉应用。

大气污染——人类面临的挑战亚博体育yabo88下载 朱彬 5讲 南京信息工程大学 南京信息工程大学
大气污染——人类面临的挑战亚博体育yabo88下载 朱彬 5讲 南京信息工程大学 南京信息工程大学

  随着经济的发展,人类活动的加剧,排放进入大气中的污染物不断增加,大气污染已经严重干扰了人们的生活、危害着人类的健康,制约了社会的可持续发展,已经成为人类面临的共同挑战。本课程简要地介绍了大气环境研究的发展史,通过对若干人们关注的大气污染专题(如南极“臭氧洞”、光化学烟雾、霾、酸雨、大气成分的气候效应)的讨论,通俗简明地阐述大气化学、空气污染气象学中的基础知识,分析